【产品名称】：单双甘油脂肪酸酯 食品级单双甘油脂肪酸酯生产

【产品属性】：食品级乳化剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。

【产品性状】：乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色的粘性液体、膏体、固体或粉末状固体

【产品应用】：用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分离，提高产品质量。用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。

【乳化剂介绍】：作为表面活性剂 ，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此 ， 乳化剂在食品加工中可起到多种效果 ，几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂  。

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