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果胶酶 果胶甲脂酶使用范围
起订量 (公斤)价格
1-10058 /公斤
100-100056 /公斤
≥100054 /公斤
  • 品牌:河北玖宇
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2023-05-22
  • 更新日期: 2024-12-03
产品详请
产品规格 20*1
酶活力保存率 99%
型号 食品级
重金属 0.00001%
主要用途 酶制剂
生产许可证编号 食品级
CAS 9032-75-1
砷含量 0.00001%
包装规格 箱/桶
酶活力 3万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 果胶酶

【产品名称】:果胶酶 果胶甲脂酶使用范围

【产品属性】:食品级酶制剂

【保质日期】:24个月

【执行标准】:国标

【产品简介】:果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。

【产品性状】:由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。

【产品应用】:果胶酶是水果加工中最重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用,其效果更加明显

【注意事项】:果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。


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