一、产品简介

【中 文 名】：豌豆蛋白粉
【外 文 名】：pea protein
【别     称】：豌豆蛋白粉、豌豆分离蛋白、植物蛋白等。
【主要原料】：豌豆
【营养成分】：蛋白质
【提取来源】一年生攀援草本植物豌豆的种子。

二、产品性状

淡黄色粉末。

三、产品用途

豌豆蛋白是无机产品，但可添加在食品中的无机部分（欧盟规定，含量不能过5%）
与其它分离蛋白制品相比，生产工艺使豌豆蛋白具有大的密度，很容易与其他配料混合均匀，在生产混合料和挤出法工艺中应用适合。
豌豆蛋白采用干法工艺生产，因此产品具有分散性。在使用过程，不会产生的过多的粉尘和泡沫。