一、产品简介

名称：薄荷脑CAS：89-78-1;1490-04-6 英文名称：DL-Menthol EINECS：201-939-0;216-074-4 分子式：C10H20O 分子量：156.2652  

二、产品性状

薄荷脑为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。薄荷脑在乙醇、氯仿液状石蜡或挥发油中易溶解，在水中微溶解。

三、产品用途

1.薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。其酯用于香料和。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产园，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。

2.广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。