一、产品简介

中文名称: 葡萄糖酸钾

英文名称： Potassium gluconate

葡萄糖酸钾是一种化学物质，分子式是C6H11O7.K; C6H11KO7。

二、产品性状

白色或者黄棕色颗粒或结晶性细粉，极易溶解于水，能与绝大多数其它原料配伍，无毒，对环境无害。含结晶水葡萄糖酸钾一般含一分子结晶水。

三、产品用途

营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。