一、产品简介

【产品名称】单宁酸
【英文名称】Tannic acid
【产品别名】鞣酸;丹宁酸 五倍子单宁酸 单宁
【产品分子式】C76H52O46
【产品对分子量】1701.20

二、产品性状

单宁酸为黄色至褐黄色粉末，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。可燃。溶于水、乙醇、几乎不溶于苯、及石油醚。

三、产品用途

澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。单宁酸澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂；单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和的澄明剂、橡胶的凝结剂等。