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柠檬酸锌 腌制品乳制品点心饼干
- 起订量 (公斤)价格
- 1-100￥30 /公斤
- 100-1000￥27 /公斤
- ≥1000￥26 /公斤
- 产地：中国 河北石家庄
- 发布日期： 2022-07-19
- 更新日期： 2024-12-03
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名 柠檬酸锌
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量 610.37
制法 是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
CAS 546-46-3
二、产品性状
白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱
三、产品用途
因为柠檬酸锌有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品
