一、产品简介

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的色素。许多食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β胡萝卜素。

二、产品性状

 红褐至红紫或橙色至深橙色粉末、糊状或粘稠液体，略有特殊气味。溶于油脂后呈黄至黄橙色。耐热、耐酸性良好，但不耐光。不溶于水，微溶于乙醇

三、产品用途

1、主要应用于食品

2、食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。

3、作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

4、作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。