一、产品简介

【名称】L-酪氨酸
【英文】L-Tyrosine
【分子式】C9H11NO3
【分子量】181.19
【CAS】60-18-4

二、产品性状

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末 l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水。溶于稀无机酸和碱性溶液。

三、产品用途

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。