一、产品简介

异亮氨酸 Isoleucine,Ile ，又称“异白氨酸”，系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。是人体所需氨基酸之一，属脂肪族中性氨基酸的一种。化学式：C6H13NO2。分子量：131.17 。

二、产品性状

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。溶于水，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。

三、产品用途

可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。