一、产品简介

L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。

二、产品性状

为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水。

三、产品用途

L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面类制品。植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等

2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等

3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等

4.其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等