一、产品简介

 胭脂红铝色淀是红色粉末，无臭。胭脂红铝色淀不溶于水及溶剂。胭脂红色淀的耐光、耐热性稍优于胭脂红。

二、产品性状

胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭，耐光性、耐酸性较好，耐热性强、耐还原性差。溶于水，水溶液呈红色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂。对柠檬酸、酒石酸稳定；遇碱变为褐色。

三、产品用途

胭脂红铝色淀作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。