一、产品简介

 将柠檬黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之吸附，形成柠檬黄铝色淀。

二、产品性状

黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及有机溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。

三、产品用途

柠檬黄色淀可广泛应用于各类食品中。面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉虾味片,粉圆,即食谷物,包括碾轧燕麦(片)谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) 如用于布丁粉,按冲调倍数增加使用量,糕点上彩装,蛋卷, 焙烤食品馅料及表面用挂浆(风味派馅料) 焙烤食品馅料及表面用挂浆(饼干夹心和蛋糕夹心)水果调味糖浆其他调味糖浆，固体复合调味料，半固体复合调味料，液体复合调味料， 饮料类,配制酒，果冻，如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量，膨化食品。