一、产品简介

D-异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，防腐保鲜助色剂。食品饮料的变色、异味和混浊现象。

二、产品性状

 D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

三、产品用途

 D-异抗坏血酸钠用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用发酵生产获得产品。D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧化剂、保鲜剂，可保持食品的色泽，风味，延长保质期，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。