一、产品简介

 纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效的抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌的产生, 可广泛用于食品防腐保鲜。

二、产品性状

近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味，低剂量且安全性高的食品防腐剂。

三、产品用途

纳他霉素作为食品防腐剂，因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生产和保藏。