一、产品简介

维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同，但侧链不同的一类复合物的总称，A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构，目前已知的维生素D至少有10种，但最重要的是维生素D2（麦角骨化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。

二、产品性状

维生素D3为白色或浅黄色晶体，不溶于水，溶于乙醇、氯仿和油脂等。

三、产品用途

维生素D3可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。