一、产品简介

【中文别名】乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸【英文名称】N-Acetyl-L-cysteine【CAS】616-91-1【EINECS】210-498-3【分子式】C5H8NO3S【分子量】162.1875

二、产品性状

N-乙酰-L-半胱氨酸白色结晶性粉末，有类似蒜的气味，味酸。有吸湿性，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿。

三、产品用途

营养增补剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。