一、产品简介

 L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为α一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到。后来，Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。

二、产品性状

白色结晶或结晶粉末，是一种非极性，味微苦，溶于水。

三、产品用途

L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面类制品。植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

L-亮氨酸营养增补剂；调味增香剂。L-亮氨酸是不能合成的一种氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。