一、产品简介

将柠檬黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之吸附，形成柠檬黄铝色淀。

二、产品性状

黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及有机溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。

三、产品用途

柠檬黄色淀可广泛应用于各类食品中。 GB 2760-2014柠檬黄适用范围包括：风味发酵乳，调制炼乳；冷冻饮品，果酱，蜜饯凉果，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果，糕点上彩装，蛋卷，焙烤食品馅料及表面用挂浆(风味派馅料) 焙烤食品馅料及表面用挂浆(饼干夹心和蛋糕夹心)焙烤食品馅料及表面用挂浆(布丁、糕点) 水果调味糖浆其他调味糖浆，饮料类(14.01包装饮用水除外)，固体饮料按稀释倍数增加使用量，果冻，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量，膨化食品。