一、产品简介

肌醇（环己六醇，Inositol）是动物、微生物的生长因子，广泛分布在于动物和植物体内。

二、产品性状

为白色结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。

三、产品用途

在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等。将肌醇进行深度加工，可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有机酸脂、肌醇无机酸酯、卤代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基环糖醇等产品。