一、产品简介

【名称】：阿斯巴甜
【英文名称】：Aspartame
【分子式】：C14H18N2O5
【分子量】：294.31
【CAS】：22839-47-0
【EINECS】：245-261-3

二、产品性状

白色结晶性粉末，无嗅、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖近似。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。甜度为蔗糖的200倍。

三、产品用途

可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。