一、产品简介

中文名：L-胱氨酸

英文名：L-Cystine

化学式：C6H12N2O4S2

分子量：240.3

EINECS：200-296-3

二、产品性状

白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

三、产品用途

1、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于果汁，防止维C氧化及色变。