一、产品简介

【名称】：DL-蛋氨酸

【CAS】：59-51-8

【EINECS】：200-432-1

【分子式】：C5H11O2NS

【分子量】：149.21

二、产品性状

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。 

三、产品用途

在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，蛋氨酸的用量 ，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。