一、产品简介

【名称】：多聚磷酸钠
【分子式】：Na5P3O10
【分子量】：367.86
【CAS】：7758-29-4

二、产品性状

白色颗粒或粉末

三、产品用途

多聚磷酸钠适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工，也是一种高品质的海产品添加剂。多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品，如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠 米粉及米线加工等。

常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。