一、产品简介

中文名称：磷酸氢二钠 

英文名称：Sodium Dihydrogen Phosphate

CAS：7558-80-7

EINECS：231-449-2

分子式：NaH2PO4

二、产品性状

 本产品分无水物与二水物，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水，几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热，则生成酸性焦磷酸钠。

三、产品用途

还原性漂白剂，对食品有漂白作用。我国规定可用于蜜饯，使用量为2.0g/kg；也可用于、液体食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁等。