一、产品简介

中文名称：烟酰胺
英文名： Nicotinic acid
分子式：C6H5O2N
分子量： 123.11
CAS ： 59-67-6

二、产品性状

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中

三、产品用途

营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，方便面粉包。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。