一、产品简介

 中文名：维生素B1
英文名：Thiamine hydrochloride
化学名：盐酸硫胺、硫胺素盐酸盐
分子式：C12H16N4OS（·HCl）
CAS：67-03-8
EINECS：200-425-3

二、产品性状

白色结晶或结晶性粉末，纯品无臭可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油

三、产品用途

应用：可用于调味品、肉类香肠、焙烤食品、谷类制品、乳与乳制品；小麦粉、面包、面条、酱油、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。