一、产品简介

 中文名：L-精氨酸
英文名: L-Arginine
分子式: C6H14N4O2
分子量: 174.20
CAS: 74-79-3

二、产品性状

白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

三、产品用途

营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

焙烤食品 ：20/100 软饮料 ：3/30 含醇饮料：3/30

早餐麦片：20/100 奶酪：15/100 口香糖 ：3/15

辛辣调味料：2/25 糖果：3/15 鸡蛋产品：5/10

脂肪 和油：5/15 鱼产品：15/30 冰冻奶制品：5/15