一、产品简介

名称：尼泊金乙酯

别称：对羟基苯甲酸乙酯

CAS：120-47-8

EINECS：204-399-4

分子式：C9H10O3

分子量：166.1739

二、产品性状

 白色结晶性粉末；无臭或有轻微的特殊香气，味微苦、灼麻。本品在甲醇、乙醇或乙醚中易溶，在甘油中微溶，在水中几乎不溶。

三、产品用途

1、用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业

2、我国规定用于糕点馅，使用量0.5g/kg（以对羟基 计，下同）；在果汁（味）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油、酱料中使用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中使用量0.2g/kg；在食醋中实用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中使用量0.012g/kg。

3、防腐剂。各国多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其难溶于水，故常将各酯类合用。

4、有机中间体。用作防腐剂、抑菌剂，用于食品、化妆品。还可用作有机分析试剂。该品对霉菌、酵母与有广泛的作用。